Superfood Quitten Nicht nur Hildegard von Bingen schätzte die Quitten, sondern aufgrund ihrer herausragenden heilenden Eigenschaften werden sie ebenfalls in der chinesischen Medizin angewendet. Sie enthalten u.a. wichtige Spurenelemente und bauen die Immunabwehr auf. Es werden ihr weiterhin entgiftende, entzündungshemmende und ausleitende Eigenschaften nachgesagt. Also wunderbar um Erkältungen abzuwehren. Als harte Frucht sind sie schwerer zu verarbeiten und deshalb etwas aus der Mode gekommen – zu Unrecht. Rezept: Den Flaum entfernen, waschen und die Enden abschneiden. Halbiereneinstechen und mit erwärmenden Gewürzen wie Nelken, Zimt oder Orangeschale würzen. Bei 180 Grad im Backofen eine gute ½ Stunde weich garen. Die Kerne mit dem Gehäuse entfernen. Zum Fruchtfleisch inklusive Schale passt etwas Joghurt sehr gut. Guten Appetit!

Superfood Quitten Nicht nur Hildegard von Bingen schätzte die Quitten, sondern aufgrund ihrer herausragenden heilenden Eigenschaften werden sie ebenfalls in der chinesischen Medizin angewendet. Sie enthalten u.a. wichtige Spurenelemente und bauen die Immunabwehr auf. Es werden ihr weiterhin entgiftende, entzündungshemmende und ausleitende Eigenschaften nachgesagt. Also wunderbar um Erkältungen abzuwehren. Als harte Frucht sind sie schwerer zu verarbeiten und deshalb etwas aus der Mode gekommen – zu Unrecht. Rezept: Den Flaum entfernen, waschen und die Enden abschneiden. Halbiereneinstechen und mit erwärmenden Gewürzen wie Nelken, Zimt oder Orangeschale würzen. Bei 180 Grad im Backofen eine gute ½ Stunde weich garen. Die Kerne mit dem Gehäuse entfernen. Zum Fruchtfleisch inklusive Schale passt etwas Joghurt sehr gut. Guten Appetit!

Superfood Quitten Nicht nur Hildegard von Bingen schätzte die Quitten, sondern aufgrund ihrer herausragenden heilenden Eigenschaften werden sie ebenfalls in der chinesischen Medizin angewendet. Sie enthalten u.a. wichtige Spurenelemente und bauen die Immunabwehr auf. Es werden ihr weiterhin entgiftende, entzündungshemmende und ausleitende Eigenschaften nachgesagt. Also wunderbar um Erkältungen abzuwehren. Als harte Frucht sind sie schwerer zu verarbeiten und deshalb etwas aus der Mode gekommen – zu Unrecht. Rezept: Den Flaum entfernen, waschen und die Enden abschneiden. Halbieren, einstechen und mit erwärmenden Gewürzen wie Nelken, Zimt oder Orangeschale würzen. Bei 180 Grad im Backofen eine gute ½ Stunde weich garen. Die Kerne mit dem Gehäuse entfernen. Zum Fruchtfleisch inklusive Schale passt etwas Joghurt sehr gut. Guten Appetit!